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Citron que c'est bon!

Raphael Pageau, Restaurant Joséphine

Ingrédients

  • 1 oz de gin Flamelo

  • 1/2 oz de limoncello

  • 1/2 oz de blanc d'oeuf

  • 1/2 oz de sirop de citrons confits maison

  • 1/2 oz de jus de citron

  • 3 traits d’amers à l'orange

  • Pamplemousse

Préparation

  • Double shaker et double filtrer à l’aide d’un tamis fin

  • Verser dans une coupe Marie-Antoinette refroidie

  • Garnir de pamplemousse râpés

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